Menu réveillon du 31 décembre 2011 - 80 € /personne

Kir royal , amuse bouche

_________________________________


Foie gras au piment d’espelette, pain aux figues

Ou

Carpaccio de saumon au citron vert et baies roses , aneth

_________________________________


Filet de saint pierre rotî , sauce à l’orange , purée de pommes de terre et ses légumes au wok

Ou

Filet de bœuf sa sauce aux cèpes , gratin dauphinois

_________________________________


Douceurs du nouvel an

Café